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冬暖|茶间酒
来源: 发布时间:2016/2/18 查看次数:743 次

 


白居易《问刘十九》

绿蚁新醅酒

红泥小火炉

晚来天欲雪

 能饮一杯无


       一场茶中的酒宴,让冬日的冷冷马上被温暖包裹,点点烛光点亮了茶间酒 。青藤的厨房出了中西合璧的小食来配合酒会,大家还特别喜欢。想知道有什么吗?


首先,让大家“饿”一点!

味品

  红酒标配的起司拼盘

照顾国人口味都是清淡的牛奶酪

比较特别的是那款包裹着绿色小葱有蒜香味的


“哈蒙”包裹着甜瓜


地道杭州口味的美食       

胡椒牛肉 

洋的外表中国心

卤鸭披萨

酥皮饼底青藤最好吃的杭式卤鸭

配合甜椒、起司


番茄冷汤

只用了一点盐和黄油调味

突出番茄的清香酸甜

还有一点点香菜梗点缀

口感上又多了一些特别


   

醇品



      相醇甚欢,当晚的品酒会,品客们融入了果味的醉香中,每一款酒各具特色,或果香,或木香。茶酒是一家!青藤选留了三款性价比最高的红酒与茶友分享,茶友们也可以在青藤品尝到由西班牙直供的特色红酒了,一起为新年的酒宴上备上红酒吧!


帕歌思贺云红葡萄酒 新酒

产区:纳瓦拉
年份:2014
葡萄品种: 90%天魄尼罗,5%歌海娜
酿造:九月的中旬开始收获葡萄。在完成除梗工作后,葡萄被置业在恒温状态下的不锈钢桶内近7天进行果酸发酵,直至酒体稳定后装瓶
品鉴提示:
颜色:中等酒体,带有紫罗兰的色泽。
香气:鼻感表现优秀,散发出浓郁的红色水果味道,樱桃。覆盆子并带有香蕉和浓郁的甘草香。
口感:口感愉悦平衡,带有成熟水果味,回味良好舒适。
酒精度:13.5% 净含量:750ml

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零售价:194元/瓶  

582元/箱(6瓶)


帕歌思 陈醇2012


Dominio de Araiz CRIANZA 2012,对于酒庄来说,此年是极有特色的年份,整个夏季温度极高,葡萄经一天暴晒后夜晚才能平静享受清凉,这样极致的气候也是葡萄成熟不可或缺的动力。精心挑选自家葡萄园3种葡萄,根据农耕法种植。

品鉴记录:

色泽:中高酒体,紧致活泼明亮红色

香气:明显果味个性及橡木味

果味:甘草,烤咖啡香,香脂带果味

口感:入口柔软,顺滑,结尾伴有成熟的单宁根,据时间不同,给予的质感主圆润不一。

酒精度:14% 净量:750ML 

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零售价:390元/瓶  

1170元/箱(6瓶)



VS MURUA  VS  木露阿

年份:2011

产区:里奥哈产区

质量:天魄尼罗,地区酒

葡萄品种:    92%天魄尼罗,5%格拉西亚诺,3%马苏埃罗

评注:“新-古典, 热情又主观。VS是木露阿庄园推出的最新一款酒。该酒庄遵从里奥哈产区纯粹工艺的哲学理念,同时又在追求创新生产出一款充满清新并具有水果细微差别的葡萄酒。

陈年:16个月法国(10%)和美国(90%)的橡木桶

评鉴记录:

色泽:迷人的红宝石色,中高强度,清净明亮。

香气:展示出成熟红色水果香沁着香草可可的芳香及香醋的余味,果香浓郁,回味持久。

口感:人口果香浓郁丝滑有力,酒体圆润丰富,并能感受到明显的层次,令人印象深刻。余味温和愉悦并且持久。

明显地呈现出水果的细微差别混合成熟的橡木香。

 酒精度:13.5%   净含量:750ml


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零售价:296元/瓶  

888元/箱(6瓶)



 一起调动感官去体验,视觉,嗅觉,味觉,每一缕香气的轻嗅,每一口美酒的滋味,用全部身心去投入,来一场茶间酒的盛宴!





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